Nidi di rondine grezzi

INGREDIENTI: Nido di rondine puro al 100%, senza additivi, senza leganti

ISTRUZIONI PER L'USO: Immergere i nidi di rondine grezzi in acqua pulita per circa 1-2 ore, a seconda del grado di gonfiore del nido di rondine, immergerli per più o meno tempo. Preparare una bacinella, delle pinzette e una ciotola d'acqua per iniziare a pulire il nido. Dopo che il nido di rondine si è gonfiato, procedere a raccoglierlo, scolarlo e metterlo in un piatto bianco, preparando un'altra ciotola di acqua pulita. Procedere a rimuovere le piume dal nido con le pinzette, questa operazione deve essere ripetuta più volte fino a quando le piume non saranno completamente rimosse. Il nido, una volta pulito, può essere cucinato immediatamente o conservato nel congelatore per 3 mesi o nel frigorifero per 1 settimana. Se necessario, scongelare naturalmente e cuocere a bagnomaria a temperatura media per mantenere intatti i nutrienti. È possibile cuocere il nido di rondine con zucchero di roccia, semi di loto, mele rosse, foglie di ananas, zenzero o longan per un sapore più dolce, fragrante e per eliminare l'odore di pesce.