Bảo Minh Mungbohnen- und Durian-Eierkuchen 300g

Bảo Minh Bánh Pía hat eine schöne gelbe Farbe, der Kuchen ist weich und geschmeidig. Die Füllung besteht aus sicheren Lebensmittelzutaten. Beim Verzehr spürt man das einzigartige Geschmackserlebnis der dünnen, wie tausende Seidenstoffe übereinander gelegten Teigschichten, gepaart mit dem nussigen Geschmack der Mungbohnen und dem süßlich-aromatischen Durian.

Besondere Merkmale des Bảo Minh Mungbohnen- und Durian-Eierkuchens

Der Mungbohnen- und Durian-Eierkuchen wird aus Weizenmehl und Pflanzenöl hergestellt, wodurch viele dünne, zarte Schichten entstehen, die sich wie tausende Seidenstoffe übereinander legen. Die Füllung besteht aus frischem Durian und fein gemahlenem Ei, süß und nussig, aromatisch und einzigartig im Geschmack.

– Der Kuchen ist nicht zu süß, aber dennoch intensiv im Durian-Aroma.

– Der Kuchen eignet sich für den täglichen Verzehr, als Geschenk, für Feiertage, Hochzeiten und Reisen.

– Geschmack: Mungbohnen- und Durian-Eierkuchen.

– Nettogewicht: 300 g/Packung

Der Durian-Eierkuchen Bảo Minh wird in einer geschlossenen Produktionslinie mit modernen Maschinen und unter Anwendung des Qualitätsmanagementsystems ISO 22000:2018 hergestellt. Bảo Minh setzt besonders auf Spitzentechnologie in der Produktion, Verpackung und Lagerung, um die Haltbarkeit des Kuchens zu verlängern.

Woher stammt der Mungbohnen- und Durian-Eierkuchen?

Nach Erzählungen der Großeltern erschien der Kuchen in den letzten Jahren des 17. Jahrhunderts in Sóc Trăng. Als die Menschen aus Chaozhou um Asyl bei Chúa Nguyễn in Đàng Trong baten und die Gegend um Sóc Trăng und Bạc Liêu erschlossen, kannten sie bereits eine Art Kuchen mit Durian-Füllung, den sogenannten „Bánh lột da“. Seitdem gibt es den Bánh Pía.

Er war nicht nur ein Nahrungsmittel, das ihnen in schwierigen Zeiten half, sondern entwickelte sich zu einem typischen Kuchen mit dem intensiven Geschmack der Region Tây Nam Bộ. Die Herstellung des Kuchens wird bis heute gepflegt und weiterentwickelt, am bekanntesten ist er in der Region Vũng Thơm, Sóc Trăng.

Was enthält der Bảo Minh Mungbohnen- und Durian-Eierkuchen?

Der Bảo Minh Mungbohnen- und Durian-Eierkuchen hat einen charakteristisch aromatischen Geschmack von Füllung und Teig. Beim Verzehr erlebt man ein süßes, cremiges und sehr leckeres Geschmackserlebnis, das mit keinem anderen Kuchen verwechselt werden kann.

Zutaten des Mungbohnen- und Durian-Eierkuchens

Der Bảo Minh Mungbohnen- und Durian-Eierkuchen ist rund und hat eine Füllung, die von vielen dünnen, hellgelben Teigschichten umgeben ist. Die Hauptzutaten dieses köstlichen Kuchens sind Weizenmehl, Mungbohnen, Kristallzucker, Durian, Salzeier, Pflanzenöl und Kürbismarmelade.

– Der Teig wird aus reinem Weizenmehl hergestellt, das aus Weizenkörnern gemahlen wird.

– Für die Durian-Füllung werden nur Früchte mit großen, prallen Segmenten, frischen Dornen und Stielen sowie gleichmäßig großen Dornen verwendet.

– Die Mungbohnen sind hellgelb, nicht feucht, schimmelig oder von Schädlingen befallen, die Körner sind rund und prall.

– Die Salzeier sind unbeschädigt, ohne Schimmelflecken, das Eigelb ist klein, rosa und leicht klebrig.

Herstellungsprozess des Bảo Minh Mungbohnen- und Durian-Eierkuchens

Die Herstellung des Mungbohnen- und Durian-Eierkuchens erfordert Geschick und Sorgfalt der Bäcker. Zuerst wird das Weizenmehl dünn ausgerollt, um den Teig herzustellen. Zuvor muss der Bäcker von Bảo Minh das Weizenmehl in mehreren Schritten verarbeiten, wie z. B. Mischen, Ausrollen und Rollen…

Die Kuchenfüllung wird wie folgt hergestellt:

– Die Mungbohnen werden gedünstet, püriert, mit Zucker karamellisiert und dann mit frischem Durian und fein gemahlenem Eigelb vermischt.

– Nachdem die Füllung in den Teig gegeben wurde, wird dieser verschlossen und zu einer Kugel geformt.

– Vor dem Backen wird eine dünne Schicht Eigelb auf die Oberfläche des Kuchens gestrichen.

– Der Durian-Eierkuchen wird zweimal gebacken, bis er eine schöne goldgelbe Farbe hat.

Verpackung

Ein qualitativ hochwertiger Durian-Eierkuchen zeichnet sich dadurch aus, dass man beim Verzehr die dünnen Teigschichten spürt, die sich wie tausende Seidenstoffe übereinander legen und einzeln abgelöst werden können.

Der Teig muss weich und geschmeidig sein, bei leichtem Druck sollte eine deutliche Vertiefung zu sehen sein. Die Füllung muss fein sein und beim Probieren den süßlich-aromatischen Geschmack der Mungbohnen, aber auch das charakteristische Aroma von Durian und Salzeiern erkennen lassen.

Der Bảo Minh Mungbohnen- und Durian-Eierkuchen ist in zwei Größen erhältlich: 50 g und 300 g, kompakt und praktisch für den täglichen Gebrauch und zum Mitnehmen.

Lagerung des Durian-Eierkuchens

Eine falsche Lagerung beeinträchtigt die Qualität und den Geschmack des Kuchens. Damit der Bánh Pía nicht trocken und brüchig wird und seinen guten Geschmack behält, beachten Sie bitte:

– Bewahren Sie den Kuchen an einem trockenen, kühlen Ort auf, vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, die die Qualität des Produkts beeinträchtigen kann.

– Lagern Sie den Kuchen bei geeigneter Temperatur, er kann im Kühlschrank aufbewahrt werden, um ein Austrocknen zu verhindern.

– Lesen Sie die Lagerhinweise des Herstellers sorgfältig durch, um die Frische des Bánh Pía zu gewährleisten.

Durian-Eierkuchen schmeckt am besten mit Tee. Dieser elegante Genuss ist zu einem Merkmal der Menschen im ganzen Land geworden. Ein Stück Kuchen und einen Schluck Tee zu genießen, um die Süße des Kuchens mit dem bitteren Geschmack des Tees auf der Zunge zu vereinen – was gibt es Schöneres?