Product Overview
1. Frozen Stir-Fried Vegetables – A
Rau củ xào đông lạnh hỗn hợp
Sản phẩm được chế biến từ rau củ tươi, xào sơ và cấp đông nhanh nhằm giữ trọn độ giòn, màu sắc tươi sáng và hương vị tự nhiên. Ứng dụng linh hoạt cho cơm chiên, mì, cháo, món xào hoặc làm nguyên liệu chế biến thực phẩm.
Thành phần:
Hành lá (13%)
Hành tây (17%)
Cà rốt (17%)
Paprika (17%)
Đậu que (16%)
Bắp (17%)
Dầu cám gạo – nguồn gốc Việt Nam
Đặc điểm nổi bật:
Rau củ đã được xào sơ → giảm nước khi rã đông, không làm ảnh hưởng đến món ăn.
Không cần rã đông trước khi sử dụng.
Giữ độ giòn, màu sắc đẹp, dễ phối hợp với nhiều món.
Tối ưu cho nhà hàng, bếp ăn quy mô lớn và nhà máy sản xuất thực phẩm.
2. Frozen Stir-Fried Vegetables – B Kimchi
Rau củ xào đông lạnh vị kim chi
Sản phẩm được chế biến từ nguyên liệu tươi, xào chín trước khi cấp đông nhanh giúp giữ nguyên hương vị đặc trưng, độ giòn tự nhiên và màu sắc hấp dẫn. Phù hợp cho cơm chiên kim chi, mì, món xào hoặc các món chế biến nhanh trong bếp công nghiệp và nhà hàng.
Thành phần:
Hành lá (9%)
Hành tây (10%)
Đậu que (9%)
Kim chi (69%) – sản xuất tại Việt Nam
Dầu cám gạo
Thuần chay (Vegan)
Đặc điểm nổi bật:
Miếng kim chi lớn (3cm × 3cm), ăn rõ vị, giữ độ giòn tự nhiên.
Nguyên liệu được xào trước → hạn chế nước khi rã đông.
Hương vị kim chi đậm đà, ổn định, phù hợp cho bếp ăn công nghiệp và sản xuất thực phẩm.
Ưu điểm vượt trội của dòng Stir-Fried Vegetables
So với rau củ đông lạnh thông thường:
Dễ chảy nước khi rã đông do tế bào bị phá vỡ.
Nước tiết ra nhiều, ảnh hưởng đến chất lượng cơm chiên, bánh hoặc món xào.
Khi cho vào chảo nóng dễ bắn nước, gây dính chảo.
Rau củ xào đông lạnh của chúng tôi:
Nguyên liệu xào trước và áo dầu nhẹ, giúp hạn chế nước khi rã đông.
Có thể nấu ngay không cần rã đông, giữ nguyên độ giòn, màu sắc tự nhiên.
Dễ hòa trộn với các nguyên liệu khác, rút ngắn thời gian nấu.
Hương vị ổn định, phù hợp cho bếp công nghiệp, chuỗi nhà hàng và sản xuất thực phẩm.
